[ 季節の便り ]
イタリアでは、新年の食卓に必ずレンティッキエとザンポーネが
お皿に盛りつけられます。
レンティッキエは、レンズ豆のこと。
昔使われていた貨幣や銀粒の形に似ていることから、
食べた分だけ金運に恵まれるという言い伝えがあります。
ザンポーネは、豚の前足のお料理です。
今年もそんなおいしい食材をil Piatto(一枚のお皿)から
たくさんご紹介させていただきますので
どうぞよろしくお願いいたします。
Felice Anno Nuovo !
2005.01.01 Saturday 14:15 | - | - | ▲